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揭秘:更多关于发酵罐的内容 科信发酵设备

作者:admin 来源:本站原创 添加时间:2015年07月05日 阅读量:   【字体:
好气:抗生素,酶制剂,酵母,氨基酸,维生素等产品是在好气发酵罐中进行的;需要强烈的通风搅拌,目的是提高氧在发酵液中的传质系数。厌气:丙酮丁醇,酒精,啤酒,乳酸等采用厌气发酵罐。不需要通气。
揭秘:更多关于发酵罐的内容 科信发酵设备
一、发酵罐 - 分类
1、按微生物生长代谢需要分类
    好气:抗生素,酶制剂,酵母,氨基酸,维生素等产品是在好气发酵罐中进行的;需要强烈的通风搅拌,目的是提高氧在发酵液中的传质系数。厌气:丙酮丁醇,酒精,啤酒,乳酸等采用厌气发酵罐。不需要通气。
2、按照发酵罐设备特点分类
    机械搅拌通风发酵罐:包括循环式,如伍式发酵罐,文氏管发酵罐,以及非循环式的通风式发酵罐和自吸式发酵罐等。非机械搅拌通风发酵罐:包括循环式的气提式,液提式发酵罐,以及非循环式的排管式和喷射式发酵罐。这两类发酵罐是采用不同的手段使发酵罐内的气,固,液三相充分混合,从而满足微生物生长和产物形成对氧的需求。
3、按容积分类
一般认为500L以下的是实验室发酵罐;500-5000L是中试发酵罐;5000L以上是生产规模的发酵罐。
密闭厌氧发酵罐
   对这类发酵罐的要求是:能封闭;能承受一定压力;有冷却设备;罐内尽量减少装置,消灭死角,便于清洗灭菌。酒精和啤酒都属于嫌气发酵产物,其发酵罐因不需要通入昂贵的无菌空气,因此在设备放大,制造和操作时,都比好气发酵设备简单得多。它的容积常大于50m3,H:Dt=1-2,罐的上,下部都是锥形的。上部有物料口,冷却水口,CO2和气体出口,人孔和压力表开口等。温度控制采用罐内蛇管和罐外壁直接水喷淋相结合,排料管在罐的底部。
二、发酵罐 - 主要部件
  • 罐体:主要用来培养发酵各种菌体,密封性要好(防止菌体被污染)
  • 罐体当中有搅拌浆,用于发酵过程当中不停的搅拌
  • 底部通气的Sparger,用来通入菌体生长所需要的空气或氧气
  • 罐体的顶盘上有控制传感器,最常用的有pH电极和DO电极,用来监测发酵过程中发酵液pH和DO的变化
三、发酵罐 - 使用方法
  • 校正pH电极和溶氧电极。
  • 罐体灭菌。根据需要将培养基配入罐体,按要求封好后将罐体放入大灭菌锅灭菌(115℃,30分钟)。
  • 待罐体冷却后,将其置于发酵台上,安装完好;打开冷却水,打开气泵电源,连接通气管道开始通气,调节进气旋钮使通气量适当;打开发酵罐电源,设置温度、pH、搅拌速度等,640r/min下开机转动30min,设定溶氧电极为100。
  • 待温度稳定,各项参数都正确后,将预摇好的种子接入,开始发酵计时,并开始记录各种参数。
  • 发酵完毕后清洗罐体和电极,将电极插入有4M氯化钾的三角瓶中待用。
四、发酵罐 - 注意事项
  • 罐体灭菌前务必检查其中液面高度,要求所有的电极都没于液面以下。
  • 打开发酵罐电源前务必检查冷却水是否已打开,温度探头是否已插入槽中,否则会烧坏加热电路。
  • 发酵过程中一定要保持工作台的清洁,用过的培养瓶及其它物品及时清理,因故溅出的酸碱液或水应立即擦干。
  • 对罐体安装,拆卸和灭菌时要特别小心pH电极和罐体的易损又昂贵部件。
五、发酵罐 - 技术参数
  • 最大容量 外型尺寸D×H 搅拌器功率 搅拌器转速 进出口接头 
  • 300L 850×1500 0.75KW 36(2600)r/min DN:32
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