您对夹层锅的了解有多少呢？
您了解夹层锅吗？夹层锅的用途特征结构是怎样的呢？夹层锅的使用注意事项有哪些呢？夹层锅的如何保养能使夹层锅的使用寿命加长呢？一下由科信小编为您介绍关于更多夹层锅的内容：
不锈钢夹层锅用途及特性
1、 用途：不锈钢夹层锅又名夹层蒸汽锅，广泛应用于糖果制药、乳品酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食物加工，也可用于大型
餐厅或食堂熬汤烧菜、炖肉、熬粥等，是食物加工进步质量、缩短时间、改善劳动前提的好设备。
2、 特性：本锅以在一定压力的蒸汽为热源，可选用电加热，具有受热面积大加热平均，液体沸腾时间短，加热温度轻易控制等特点。
本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装轻易、操纵利便、安全可靠。
3、基本结构及安装
1）、总体结构：
固定式（立式）主要由锅体和支脚组成；固定式（立式）带搅拌主要的锅体和支脚，搅拌器组成；可倾式主要由锅体、可倾装建组成；可倾式搅拌主要由锅体可倾装置及搅拌装置组成；
2）、拧紧撑架上的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，两真个进气管和出水管不答应随锅滚动。
3）、安装完毕，对搅拌式蒸锅，应作空车试运检查，待各滚动部件运转正常后，方可投产使用。
4）、进汽后，如接头漏气可旋紧螺帽，直到不漏为止。
电加热夹层锅用途、特性、结构特、使用与保养
1.用途及特性：电加热夹层锅具有耐高温、耐侵蚀、出产能力强、不用蒸汽加热等长处，广泛用于医药、饮料、化工、颜料、树脂、科研等产业部分。
2.结构特点：电加热夹层锅由锅体、搅拌器、加热夹套、支承及传动装置、轴封装置等组成。锅体、搅拌器、轴封、电加热装置等均由1Cr18Ni9（USU304）不锈钢制作。锅体下部有放料孔，夹层锅内有搅拌器。锅盖上部焊接支架上，装置减速机与电机，由传动轴驱动锅内搅拌器，轴封装置在锅盖顶部。加热夹套上开有进、排油，放空阀门、电热棒等接管孔。
3.使用与保养
1）、该设备为电加热夹层锅，每班使用前，应对各传动部位进行检查，添加润滑油，以免干磨，损坏设备。
2）、检查各电器线路是否完好，连接处是否安全、牢固，保险丝是否匹配，一切完整无误后，方可通电加热。
3）、开机前检查导热油加入量，加油量为加油口以下8公分。
4）、正常使用过程中，锅体上边缘的两个进油口在加完油后不能堵死，敞开加热使用。逐日操纵完后必需把电加热电源封闭。
5）、操纵工在操纵时不能带水操纵，在外部有渗油现象时，休止操纵。
6）、在操纵时要严格控制温度，一般情况下控制在200度以下。
7）、每次换油时，应先把电热管拆下来，用碱水清洗干净后再加油。
8）、导热油每使用20锅，应换油一次，每使用一个月应把油放
完，以免影响导热效果。加入40℃，2%的碱液布满夹套浸泡2小时，再用热水清洗干净后，再加油。
9）、每隔六个月后进行检验，包括：更换电热管，各部垫片和电热管线路，校验温度表等内容。
10）、本电加热夹层锅属高耗能用电设备，在实际使用过程中，一定要保证安全操纵与治理，严格按规程实施，并做好天天的操纵记实，以便更好的维护设备。
11）、使用夹层锅必需先加兑物料的溶液，再输入物料，开动搅拌器，然后开启电热电源，以便达到工艺所需温度。在出料前应先封闭电热电源，过2~3分钟后，再关搅拌器，加工结束后，夹层锅内应尽快用温水冲刷，刷掉粘糊着的物料，然后用0~50℃碱水在容器内壁全面清洗，并用净水冲刷，特别锅内无物料（吸热介质）既空锅情况下，不得开启电热电源，特别留意使用温度，不得超过定额工作温度200℃。
12）、夹层锅要常常留意整台设备和减速器的工作情况，减速器润滑油不足应立刻增补，对夹套和锅盖上等部位的电热棒、电器仪表等要应按期检查，假如有故障要及时调换或修理，设备不用时，一定要用温水在容器内外壁全面清洗，常常擦洗锅体，保持外表清洁和内胆光亮，达到耐用的目的。
科信夹层锅技术参数
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夹层锅技术参数一（各型号夹层锅受热面积及液料沸腾时间列表） |
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型号
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受热面积（㎡）
|
液料及加入量（㎏）
|
蒸汽压力（Mpa）
|
时 间（min）
|
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G50
|
0.45
|
自来水50
|
0.3
|
4-5
|
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G100
|
0.58
|
自来水100
|
0.3
|
5-6
|
|
G150
|
0.88
|
自来水100
|
0.3
|
6-7
|
|
G200
|
1.13
|
自来水100
|
0.3
|
8-9
|
|
G300
|
1.43
|
自来水100
|
0.3
|
10-15
|
|
G400
|
1.75
|
自来水100
|
0.3
|
11-18
|
|
G500
|
2.00
|
自来水200
|
0.3
|
15-20
|
|
G600
|
2.30
|
自来水200
|
0.8
|
15-20
|
|
G1000
|
3.20
|
自来水250
|
0.9
|
15-20
|
|
绝对压力（Mpa）
|
饱和温度（℃）
|
绝对压力（Mpa）
|
饱和温度（℃）
|
|
0.1
|
99
|
0.7
|
164.2
|
|
0.2
|
118.6
|
0.8
|
169.6
|
|
0.3
|
122.9
|
0.9
|
174.5
|
|
0.4
|
142.9
|
0.10
|
179
|
|
0.5
|
151.1
|
0.11
|
183.2
|
|
0.6
|
158.1
|
0.12
|
187.1
|
| 产品型号 |
公称容量（L）直径×深（㎝） |
形式 |
额定工作气压（Mpa） |
搅拌速度（r/min） |
大可倾角 |
进出口管径(inch) |
电机功率(kw) |
| G100－Ⅰ |
100 |
可倾 |
0.09 |
36 |
90 |
3/4″ |
|
| G100－Ⅱ |
66.4×48.2 |
搅拌 |
0.5 |
| G100－Ⅲ |
搅拌 |
0.5 |
| G200－I |
200 |
可倾 |
0.09 |
36 |
90 |
3/4″ |
|
| G200－II |
搅拌 |
0.5 |
| G200－III |
85×57.5 |
固定 |
|
| G300－I |
300 |
可倾 |
0.09 |
36 |
90 |
3/4″ |
|
| G300－II |
搅拌 |
0.75 |
| G300－III |
90×65 |
固定 |
|
| G400－I |
400 |
可倾 |
0.09 |
36 |
90 |
3/4″ |
|
| G400－II |
搅拌 |
0.75 |
| G400－III |
100×75 |
固定 |
|
| G500－I |
500 |
可倾 |
0.09 |
36 |
90 |
3/4″ |
|
| G500－II |
搅拌 |
1.10 |
| G500－III |
110×85 |
固定 |
|
| G600－I |
600 |
可倾 |
0.09 |
36 |
90 |
3/4″ |
|
| G600－II |
搅拌 |
1.10 |
| G600－III |
120×95 |
固定 |
|
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可以根据客户图纸及要求定做夹层锅,欢迎来电咨询：13123240998(闻经理)
夹层锅常见问题及夹层锅使用注意事项
1、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。
2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
3、对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。
4、蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。
5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。
6、可倾式和搅拌式夹层锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式夹层锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其它各处均采用30#--40#机械油。
