电加热夹层锅如何正确操作
作者：admin 来源：本站原创 添加时间：2015-01-19 阅读量：
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电加热不锈钢夹层锅如何正确操作：
电加热夹层锅操纵须知
1、接电、加注导热油
：
（1）在外胆旋弧右后方45°处 R3/4”×90外丝头及3/4丝扣式球阀
各一个，用于排气。排气装置在夹套的高端，这样有利于导热油加热过程中气体的排出，以防止导热油加热过程中飞溅出来。
（2）200L电加热夹层锅当加注320型号导热油55kg（数据仅供参考）时，先将锅放平，用锁紧装置固定好锅体，再将排气球
阀与进油油壶装置相连接使用，打开测油孔用于排气，要留意观察测油孔，把锅放平导热油于此孔溢出为止，此孔也是平时导热油观察孔，当导热油少于此限位时请加注。
（3）当导热油开始加热时要把进油油壶装置拆下，并打开排气球阀，加热完毕后封闭排气球阀，摇动手柄
翻锅倒料即可。将进油油壶装置作为配件使用，加油时将加油装置与排气球阀相连接使用，加油完毕将其拆下。
（4）测导热油温度，通过电控箱检测到设定温度，当超过此设定温度时，将不会继承加热，反之，当低于此设定温度时，将继承加热。
（5）在底部放油装置处，安装3/4球阀（耐高温300℃），当需要放油时可打开此球阀，这样可以使放油更利便。
2、将锅刷
洗干净，投入物料，应先注入导热油，接通电源
，待物料达到所要求的温度和预定的加热时间时，封闭电源。可滚动手轮
，使锅体倾斜，进行卸料。至此，即完成一次功课。
3、每进行一次功课，应检查导热油的容量，以免造成干烧，损坏设备。
4、为保证导热油的清洁
，应每隔3个月更换一次。
5、为保持清洁，每使用一次，即应清洗
一次。
6、可倾式夹层锅在使用前应检查滚动部位润滑是否良好，应将油杯中注满润滑脂
并可将蜗轮
、蜗杆的咬合处，注入适量润滑脂。
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