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电加热夹层锅如何正确操作

作者:admin 来源:本站原创 添加时间:2015年01月19日 阅读量:   【字体:
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电加热不锈钢夹层锅如何正确操作:
     电加热夹层锅操纵须知
     1、接电、加注导热油
     (1)在外胆旋弧右后方45°处 R3/4”×90外丝头及3/4丝扣式球阀各一个,用于排气。排气装置在夹套的最高端,这样有利于导热油加热过程中气体的排出,以防止导热油加热过程中飞溅出来。
     (2)200L电加热夹层锅当加注320型号导热油55kg(数据仅供参考)时,先将锅放平,用锁紧装置固定好锅体,再将排气球阀与进油油壶装置相连接使用,打开测油孔用于排气,要留意观察测油孔,把锅放平导热油于此孔溢出为止,此孔也是平时导热油观察孔,当导热油少于此限位时请加注。
     (3)当导热油开始加热时要把进油油壶装置拆下,并打开排气球阀,加热完毕后封闭排气球阀,摇动手柄翻锅倒料即可。将进油油壶装置作为配件使用,加油时将加油装置与排气球阀相连接使用,加油完毕将其拆下。
     (4)测导热油温度,通过电控箱检测到设定温度,当超过此设定温度时,将不会继承加热,反之,当低于此设定温度时,将继承加热。
     (5)在底部放油装置处,安装3/4球阀(耐高温300℃),当需要放油时可打开此球阀,这样可以使放油更利便。
     2、将锅刷洗干净,投入物料,应先注入导热油,接通电源,待物料达到所要求的温度和预定的加热时间时,封闭电源。可滚动手轮,使锅体倾斜,进行卸料。至此,即完成一次功课。
     3、每进行一次功课,应检查导热油的容量,以免造成干烧,损坏设备。
     4、为保证导热油的清洁,应每隔3个月更换一次。
     5、为保持清洁,每使用一次,即应清洗一次。
     6、可倾式夹层锅在使用前应检查滚动部位润滑是否良好,应将油杯中注满润滑脂并可将蜗轮、蜗杆的咬合处,注入适量润滑脂。
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