温州科信高剪切乳化罐畅销的原因
温州科信轻工机械有些公司的高速不锈钢乳化罐为什么深受消费者喜爱，温州科信轻工机械有限公司做高剪切乳化罐已经长达25年之久，容有雄厚的实战经验和完善的售后服务，采用优质不锈钢制造各个部位都是精细打造。温州科信不锈钢乳化罐是温州科信拳头产品，我们可根据客户的具体要求定做。以下是常见的高剪切乳化罐的结构配置和性能特点：
一、高剪切
不锈钢乳化罐主要技术参数及结构性能
1.容积：25L～20000L系列规格(配套高剪切机功率：1.5kW～75kW)。
2.内罐体：内表面镜面抛光处理(粗糙度Ra≤0.4µm)。
3.封头形式：采用锥形封头、椭圆封头或碟形封头，内表面镜面抛光处理(粗糙度Ra≤0.4µm)。
4.夹套形式：全夹套、半圆盘管夹套、蜂窝夹套(指带夹套型结构)。
5.保温材料：填充珍珠棉、岩棉或聚氨酯浇注发泡(指带保温型、夹套型结构)。
6.罐体外表面处理方式：镜面抛光或2B原色亚光或2B磨砂面亚光处理。
7.剪切转速：2850r/min、1400r/min。
8.设备配置：快开式人孔、窥视镜、温度计(液晶数显式或表盘指针式)、CIP清洗器、料液进出口、备用口、冷热媒进出口等。
9.材质：内罐体SUS304或SUS316L；夹套为Q235-B或SUS304，外保护壳体为SUS304。
10.容器灭菌方式：可在线蒸汽灭菌(121°C，0.1MPa)。
11.各进出管口、视镜、人孔等工艺开孔与内罐体焊接处均采用翻边工艺圆弧过渡，光滑易清洗无死角，外表美观。
二、高速
不锈钢乳化罐的特点：
1、该罐具有锥底，主发酵后回收酵母方便，所采用的酵母也应该是凝聚沉淀型的酵母菌株。终沉积在锥底的酵母，可打开锥底阀门，把酵母排出罐外，部分酵母留作下次待用。
2、圆柱锥形罐具有相当高度，凝聚力较强的酵母可以沉淀，凝聚性差的酵母就需要离心分离。圆柱锥底罐适用于下面发酵，也适用于上面发酵；但应用于上面发酵，需选择凝聚沉淀型上面酵母，便于回收。
3、圆柱锥底罐是密闭罐，既可以作发酵罐，也可以作贮酒罐。由于是密闭罐，可以回收二氧化碳，CO2气体由罐顶排出罐外并收集。为了在啤酒后发酵过程中饱和CO2，在罐底装有净化的CO2充气管，CO2则从充气管的小孔吹入发酵液中。
4、浓缩蒸发器内的发酵液，由于罐体高度而产生的二氧化碳梯度，以及冷却方位的控制，可以形成自下而上或自上而下的自然对流。罐体愈高，对流作用愈强。对流情况与罐体形状、大小和冷却系统的控制都有关系。一般说，罐体高度也应适当控制，以免对流过盛，形成搅拌发酵，影响酵母沉淀和酒的质量。
5、罐本身具有冷却夹套，冷却面积能够满足工艺上的降温要求。一般在圆柱体部分，视罐体高度，可分设2～3段冷却，锥底部分设有一段冷却，有利于酵母沉降和保存。
罐顶附件有1-上升管（CO2、压缩空气、CIP） 2-气液发酵罐 3-压力安全阀（过压阀） 4-真空安全阀 5-喷头 6-CIP清洗附件
圆筒锥底啤酒发酵罐除了上述零部件外，罐身和罐盖上均装有人孔，以观察和维修发酵罐内部，罐身还装有取样管和温度计接管，还要安装压力、温度传感器，以便微机控制。罐顶装有压力表、安全阀和玻璃视镜。
